NOËL LUTZ – CHAMPIGNONS

L’entreprise CHAMPITOUT est née aulieu dit « Les Ecottais » à Jarzé (49) en mai 2017. Noël Lutz s’est lancé dans la production de champignons BIO, pleurotes et shiitakés, pour apporter des légumes sains et frais aux consommateurs.Le champignon absorbe les nutriments du substrat qui le nourrit.
« Nos substrats sont issus de l’agriculture biologique, sans matières toxiques donc pas de substances nocives dans les champignons. Je ne fais aucun traitement sur les champignons, je contrôle au mieux les paramètres de culture de manière à éviter l’apparition de champignons concurrents ou d’insectes ».

Caba Quoi de Neuf n°18_Oct-Nov-Déc 2017