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Poires farcies au bleu et caramélisées au miel
Ingrédients
4 Poires
30 g de Beurre
2 cuillères à soupe de Miel d’acacia
125 g de Bleu (Fourme d’Ambert ou Bleu de Gex, Bleu d’Auvergne…)
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 240°C. Peler les poires, les couper en deux et enlever le cœur.
- Chauffer la poêle, ajouter le beurre puis les poires et faire dorer pendant 10 min en les retournant.
- Ajouter le miel en retournant les poires pour bien les enrober.
- Déposer les poires dans un plat, côté bombé en dessous puis les arroser avec le jus de cuisson.
Remplir les cavités de Bleu et enfourner pendant 5 min. - Servir les poires en fin de repas avec une salade.
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