Pesto de fanes de radis à la feta

Pesto de fanes de radis à la feta Ingrédients les fanes de 2 bottes de radis 3 c. à s. d’huile d’olive 160 g de feta 10 cl de lait de riz nature Préparation Faire revenir les fanes de radis (lavées et égouttées) dans une poêle avec une cuillerée d’huile d’olive. Dans...

Salade de chou Pak Choï

Salade de chou Pak Choï Ingrédients (pour 2 personnes) 2 choux Pak Choï 2 carottes violettes 100 g de maïs 1 petite poignée de graines de courges sel 1 c à s de vinaigre de cidre 1 c à c de moutarde 2 c à s d’huile de sésame.   Préparation Laver les choux Pak...

Soupe de laitue

Soupe de laitue Ingrédients Pour 4 à 6 personnes 1 belle laitue 3 pommes de terre à chair tendre 1 oignon 1 gousse d’ail 50 cl de bouillon de volaille 1 c à s de crème fraîche 1 grosse noix de beurre Sel, poivre Préparation Nettoyer la laitue. Éplucher et émincer...

Tartare d’algues

Tartare d’algues Ingrédients 1 sachet de paillettes d’algues 3 c à s d’eau 4 échalotes 6 cornichons 2 c à s de câpres 1 c à s de shoyu 3 c à s de vinaigre de cidre 3 c à s d’huile Préparation Humidifier les paillettes d’algues avec l’eau. Ajouter les échalotes...