Fondant à la rhubarbe

Fondant à la rhubarbe Ingrédients Pour 6 personnes 700g de rhubarbe, 60g de poudre d’amande, 80g de sucre roux, 2 œufs, 40g de farine, 40g d’amandes effilées Préparation Couper la rhubarbe en tronçons. La faire cuire jusqu’à obtenir une purée. Ajouter la poudre...

soupe de fraise à l’hibiscus

Soupe de fraise à l’hibiscus Ingrédients 250 g de fraises 1 poignée de fleurs d’hibiscus 40 g de sucre 1/4 l d’eau 1/2 gousse de vanille Préparation Faire bouillir les fleurs d’hibiscus dans l’eau, à couvert, pendant 15 minutes. Ajouter...

Crème au chocolat et tofu soyeux

Crème au chocolat et tofu soyeux Ingrédients Pour 6 personnes : 140 g de chocolat noir 2 c à s de lait de soja 1 orange 250g de tofu soyeux Préparation Faire fondre le chocolat  avec le lait de soja. Prélever les zestes d’ orange et les blanchir 5 minutes à l’eau...